Prima di Covid andavamo di fretta e siamo stati costretti a rallentare, avevamo abitudini, non tutte buone e abbiamo dovuto abbandonarle, ma ora nel post pandemia è impellente avere più coscienza ambientale e mettere in pratica ciò che abbiamo imparato da termini sconosciuti come “spillover” e “mercati umidi” evitando perciò in primis di disboscare foreste e cancellare habitat naturali per far posto a pascoli solo per avere la bistecca a tavola, che non è poi così salutare e non ci fa vivere meglio.
Lug62021